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イズニクへ その1 ナマズを食べる - 2011.10.13 Thu

こんにちは。
昨日は-イスタンブル発-トルコタイル通信のチニチニさんと
イズニクへ小旅行。
朝は7時半に家を出て夜は9時半に帰宅。
イズニクはイズニクタイルの発祥の地。
私にとっては憧れの地。
もう、わくわくどきどき行ってまいりました。

まずはタイルの前に名物ナマズ(Yayın Balığı)を食べることに。
namazu.jpg
Yayın Balığı tavaです。
食感ははんぺんのようにふわふわ。
おいしゅうございました。
どこかへ出かけると、大体ケバブやキョフテやドネルなので、
魚はうれしー。
次回は串焼きに挑戦したいです。

イズニクへのイスタンブルからの行き方は、
アトリエ チニチニさんでどうぞ。→ここ

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● COMMENT ●

zeytinさん、こんばんは~!

なまず、フワフワなんですね。
そちらで生活しているとき、イズニクのあたりにナマズ釣りに行こうという計画を
しながら実行できないままです。

白身(・・ですよね?)だし、フライはおいしそう~♪

こんばんは。
トルコで、ナマズが食べられるトコあるんですね。
初めて知りました。
観光客用じゃなくて、地元の人も食べるんですか??
はんぺん好きなので、食べてみたいです。
(臭みはありましたか??)

なまず?

ナマズ、食べたこと無いです。
で、でも、今思い出した!
デニズリのスーパーで白身魚が皮なしで売っていたのです。
知らないで、買って食べたけれど、美味しかった。
でも、なんで、皮を剥いじゃって売っているのかと
疑問だったわ。今にして思えば、ナマズ??

ナマズの串焼き。
これが、また美味しい~!
お皿・タイルを沢山描いて、イズニックの窯に持ち込みましょう。
そして、自分へのご褒美にナマズ!です。
さ、がんばりましょう!

昔働いてた日本料理店で、オーナーがうなぎを買いにいって
何を思ったか大きい電気うなぎ買ってきたの思い出しました。
コックさんがどうしようか悩んだあげくフライにしたら、
ふわふわしてとても食えたもんじゃなかった(笑)

damlaさん

こんにちは。
ナマズ釣りできなくて残念でしたね。
なまずは白身でふわふわでした。v-218

akdeniz

こんにちは。
地元の人も食べるのかよくわかりません。
多分食べるんでしょうね。
私も臭いんじゃないかと思ったのですが、
まったく臭みはありませんでした。
おばさん団体客が
(人のことおばさんって言えないんですけど)
いたので有名なのでしょう。
おいしかったでーす。

ラム子さん

こんにちは。
私も初挑戦でした。
臭くて食べられないって固定観念があって。
イスタンブルでもナマズって売ってるのかな。
ラム子さんの家の近くには
ナマズが取れるような池があるのですか?

atelier chinichiniさん

こんにちは。
次は串焼きですね。v-315
それまでに色々仕上げないといけませんね。
串焼きのためにがんばるぞ~!

teppeiyamaさん

こんにちは。
え~?かなり美味しかったですよ。
鉄平さんはきっと
あのふわふわが駄目だったんですね。
あれ、でもナマズじゃなくて電気うなぎを
食べたのですか?
電気うなぎなんて売っているんですか?
電気うなぎの寿司はつくらなかったんですかv-361
私的には食べてみたかったりして。v-411

なまず・・トルコで食べた事ないです。
どんな味なんでしょう。
白身でフワフワ・・あのナマズ顔からは想像できませんね・・(^◇^)

boncuk*tileさん

こんにちは。
昨日スーパーでナマズ売っていたのですが、
顔を見ると、思わず、う~ん、これを食べたのかと・・・。v-399


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zeytin

Author:zeytin
Zeytinと申します。
トルコと関わり二十数年。
イズニクタイルに魅了され、
ただいま絵付けの修行中。
だらだらとした日常を返上し、
日に月に進歩したいものです。
(あくまで願望・・・)
誤字脱字ご容赦。
どうぞよろしくお願いします。

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