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売れるんですか?バナナ、ゆで卵、洋ナシのTURŞU(漬物) - 2012.01.11 Wed

Turşuと言うとトルコのお漬物。
いつもぶどうの葉っぱを買う漬物屋さんでこんなものがあります。
turşu01

turşu03

turşu04

turşu02

店主にこれ本当に漬物?と聞くと、
もちろんと言うお返事。
味はどうなのでしょうね・・・・。
試してみたいようなみたくないような・・・複雑です。

お店はこちら
Tad-Al Turşuları
Halitağa Cad. No:50 Kadıköy İstanbul
0216-346-4159

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● COMMENT ●

私もトルコのトゥルシュは大好きですが、バナナと卵の
トゥルシュはちょっと怖いですね~
バナナなんて、味が想像できないです。
まあ、日本にもメロンの漬物とかあるから
甘くないバナナを漬けているんでしょうか?
松ボックリは・・・v-12食べられるんだ。(基本、そこから)
不思議ワールド全開ですね。

とうもろこし、かぼちゃあたりは分かるけど、バナナかあ・・・。
皮むかないで漬けてあるのかな。
Turşuにすると実より皮の方がおいしいかもしれないですね。
Halitağa Cad っつうとすぐ近所だ。今度見に行こー。

うーん、たまごとかは燻製っぽい味になっていると思う。
バナナにとうもろこし???買う人いるの???

Zeytinさん!こうなったら、試食して是非その感想を
記事にしてくださいませ(^^;)

なんでも漬ける地方って、トラブゾンでしたっけ?
このお店のオーナーは、やっぱり黒海地方出身者なのかな??

アンタルヤのジャムで、茄子のジャムがあるんですけど、
興味本位で買ってみて、がっかりしたコトあります。
(ナスジャム、他の地方でもあるのかな?)

やっぱり、向き不向きがあるのではって思いました。

boncuk*tileさん

おはようございます。
スイカの皮の漬物と言うのは知っていますが、
皮付きバナナがずぼずぼと入っているのには
もうびっくりです。
大体にして松ぼっくりって食べられるのですかね?

日本でもメロンの漬物ってあるんですか?
本当に不思議ワールド!v-405

teppeiyama さん

おはようございます。
本当に皮付きバナナです。
>Turşuにすると実より皮の方がおいしい
え?本気ですか?バナナですよ?バナナ・・・。v-404

お店はHalitağa Cadのちょうど歩行者天国入り口の
çeşimeの反対側です。
teppeiyama さん所からは近いです。
もし食べてみることがあったらレポートして下さい。

ラム子さん

おはようございます。
ラム子さん、卵はね結構病みつきになる味なんだそうです。
レモンとかオレンジはなんでわざわざ漬物にするんでしょう?
松ぼっくりは歯が折れそうだし・・・。

小売してくれるなら試してみたいけど、
こんなに沢山は・・・。
ああ、でも試してもみたい。
現在葛藤中。v-394

akdenizさん

おはようございます。
トラブゾンの方は何でも漬けるんですか?
今度行ったら、店主にどこの出身か聞いてみます。

茄子のジャムですか?
甘いんですよね・・・。
ねっとり甘い茄子の味・・・。
想像ができません。v-394

>やっぱり、向き不向きがあるのではって思いました。
ですよね、私もそう思います。

ナスジャム

確か、アンタリアへ向う途中の峠のレストランで朝食を頼んだら
ナスジャムが出てきた(><)
一口食べたかな?ナスという味はせず、ただ甘かった。

ラム子さん

こんにちは。
なすジャムと言うのは皮無しですよね?
なぜナスをジャムにする必要があるんでしょ?
茄子といえば、いためて生姜醤油頂きたいです。


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Zeytinと申します。
トルコと関わり二十数年。
イズニクタイルに魅了され、
ただいま絵付けの修行中。
だらだらとした日常を返上し、
日に月に進歩したいものです。
(あくまで願望・・・)
誤字脱字ご容赦。
どうぞよろしくお願いします。

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