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2011-11

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ハタイから来たさつま芋 - 2011.11.30 Wed

こんにちは。
先日、- イスタンブル発 - トルコタイル通信のチニチニさんの
冬はやっぱり鬼まんじゅうという記事を読んでから
無性にさつま芋が食べたくなってしまいました。
天ぷらにスイートポテト・・・・。
考えればもう何年も食べていません。
早速、スルタンアフメットへ用事があるときにアクサライへ寄ろうと、
チニチニさんに地図まで送ってもらいました。
しかし、当日は時間があわず、アクサライへはいけませんでした。
アンタクヤやウルファで栽培しているなら、
きっとハタイでも栽培しているはず。
ハタイ出身の知り合いに電話のついでに聞いたところ、
ありますよ、ぼくら冬に薪ストーブに突っ込んで焼いて食べてましたと。
それは、焼き芋ですよ、焼き芋。
里帰りしたとき持ってきてくれないかなぁとお願いしたら、
いいですよとのこと。
わくわくしながらさつま芋がくるのを待つ事に。
ところが、なんと言う早業、昨日の晩にさつま芋様がご到着。
宅急便かで実家から送ってもらったのでしょう。
なんとありがたい。
satsumaimo01.jpg
この2倍の量がありました。
現在、半分は皮を剥いて灰汁抜き中。
スイートポテトを作ります。
夜は天丼を・・・。
bonodori.gif

踊りだしたい気分です。
では。

追加で、
スイートポテトできました。
レシピはこちらを使用させていただきました。
satsumaimo02.jpg
冷めたら試食します。
さて、お味のほうは・・・・。

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Author:zeytin
Zeytinと申します。
トルコと関わり二十数年。
イズニクタイルに魅了され、
ただいま絵付けの修行中。
だらだらとした日常を返上し、
日に月に進歩したいものです。
(あくまで願望・・・)
誤字脱字ご容赦。
どうぞよろしくお願いします。

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